봉이밥

새로운 차원의
한
식

우리 나라 단 하나뿐인 구전음식점,

입에서 입으로 전해지는
소문난 전통한식 전문점
봉이밥 성공비법

봉이밥은 “구전음식점”이라는 테마와 함께,
건강한 재료를 활용하여 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 정성 어린 요리를 제공하는
전통과 현대가 어우러진 한식 브랜드입니다.
* 구전음식점 : 입에서 입으로 널리 전해져 오는 음식점

따듯한 한 끼를 책임지는
수제비 한상!
건강한 재료를 활용해
누구나 즐길 수 있는 정성 어린 요리

손으로 직접 뜯어 만든 수제비
손맛과 정성, 고객의 만족에 귀기울입니다.

다양하고 가장 한국스러운 전통한식은
오직 봉이밥에서 느끼실 수 있습니다.

안정적이고 탄탄한
메뉴구성!
7년의 직영 운영을 통한 노하우
전통 한식과 K-한식의 절묘한 조화

수라상 부럽지 않는
보리밥 한상!
한국인에게 가장 맞는 음식은 한식입니다.
신선한 재료로 건강함은 기본,
특제 소스로 한껏 살려낸 전통의 맛
유행 없이, 담백하게 오래갑니다.

공간활용의 미학
美學
클래식 가득한 공간에 편안함을 더하다.
방문하는 순간부터 느껴지는
세련된 인테리어와 따스한 분위기를 통해
과거와 현재를 잇는 조명,색감, 설계는
봉이밥만의 정체성을 보여줍니다.

냄새 가득한 한식 백반집은 이제 그만!
청결하고 깨끗한 매장관리로!
운영편리성을 고려한 최소화한 동선으로
쾌적한 식사 시간을 만듭니다.

낡고 허름한 한식 백반집은 이제 그만!
카페처럼 세련된 공간에서
아이부터 어른까지 온 가족이 함께하는
새로운 공간을 만납니다.

Success Point#1
탄탄한 업력
일가견 있는
한식 개발 전문가

털레기 수제비와 보리밥정식
그리고 쭈꾸미볶음
서울 주요 거점 도심에서
다양한 직영 브랜드를 운영하며 배운
모든 것을 담았습니다.

프랜차이즈 대표 모델
봉이밥
일관된 맛의 표준화, 쉽게 하는 조리
그리고 검증된 운영 매뉴얼로
한식 맛집에 최적화된 브랜딩과 시스템을 동반한
프랜차이즈 브랜드입니다.

Success Point#2
물류 인프라
전문가다운
탄탄하고 안정적인
물류 인프라

대량 단위 계약의
안정적인 공급가
국내최초 전통한식 전문브랜드 봉이밥은
프랜차이즈 확대를 통해
더 좋은 조건의 물류 공급가를 체결합니다.

다양한 나물의
유연한 원가 조정
만족도 높은 “다양한 나물 반찬”
원가 높은 한 두가지 나물 반찬 보다
균형감 있는 원가의 다양한 나물 반찬을
소비자 또한 선호합니다.

걱정 없는 “나물 원가 폭등”
원재료 값이 폭등한 나물의 경우 다른 나물로
유연한 대체가 가능합니다.

Success Point#3
검증된 시스템
체계적인
본사 지원 시스템

가맹점 매출 올리는
상생 마케팅
가맹점의 확산 보다
가맹점의 매출을 우선합니다.

전문 메뉴
R&D팀 운영
변화하는 고객 Needs에 집중하며
지속적으로 트렌디한 신메뉴를 출시합니다.

상권 조사 시스템
주요 소비 계층의 성향을 파악하고
평균 유동 인구의 변화 추이를 상세히 분석한
빅데이터에 따라 최적의 입지를 제안합니다.

가맹 보호 시스템
미투브랜드가 성행하는 현재의 시장에서
가맹점을 지키기 위해 개발한 모든 시스템에 관해
법적인 보호를 받습니다.

잃어버린
입맛을 되찾다
감동을 넘어,
계속 생각나는 맛집

한국스러운
에피타이저로
나물과 함께 보리 비빔밥
참기름 넣고 슥슥 비벼서
맛있게 한 그릇 뚝딱 비우니
한 끼에 만족감은 배가됩니다.

밥도둑
쭈꾸미와 털레기
대접하기도 좋고, 입안 가득 퍼지는 풍미
입맛 돋우는 쭈꾸미볶음과 털레기한상은
함께 즐기니 잃어버린 입맛도
쉽게 되찾아 옵니다.

방금 만든
최상의 식감으로
쫄깃쫄깃한 LA갈비
갈비 한 점에 봉이밥을 찾는 이유가 생기다
모락 모락 김나는 따뜻한 밥 위에 올려
가장 고소한 한 수저를 완성합니다.

보리밥
한 번 쪄낸 보리를 다시 지어
고슬고슬 쫄깃하게,
직접 만든 나물과
매콤한 고추장,
고소한 참기름을 쓱쓱 비비면
속도 마음도 든든해집니다.

털레기(수제비)
큼직한 뚝배기에 갖은 야채와 건새우를 넣어 얼큰하고 시원한 국물에 손으로 한 장씩 정성껏 뜯은 봉이밥의 된장 수제비 ‘털레기’입니다.

LA갈비
푹 재운 갈비를 불판에 구운 정성 가득한 특별한 날의 상차림

소불고기
간장 양념에 얇게 저민 소고기는 지글지글 철판 위에 구워 팽이버섯과 함께 올려 냅니다.
따뜻한 밥에 꼭 어울립니다.

제육볶음
돼지고기를 숙성된 양념에 불 맛 가득 볶아냈습니다! 밥이 모자랄지도 몰라요.

쭈꾸미볶음
매콤한 양념에 쫄깃한 주꾸미를 직화로 볶았습니다.
입맛이 없을 때, 이 한 접시면 충분합니다.

도토리묵
쫀득한 묵과 향긋한 참나물, 새콤달콤한 양념이 어우러진 입맛 확 살아나는 한 접시

녹두전
직접 갈은 녹두에 고기와 숙주를 넣어 노릇하게 부쳤습니다.
담백하지만 깊은 맛, 술안주로도 좋습니다.

코다리구이
동해안 해풍에 건조한 코다리를 큰 뼈만 발라내 먹기 좋게 손질한 뒤,양념에 재워 약불에 지긋이 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 조화로운 맛의 코다리구이

떡갈비
잘게 다진 고기를 정성으로 빚고 맛있게 구웠습니다.
정성을 알기에 어른들이 더 좋아해주십니다.

김치전
푹 익은 김치로 만든 바삭한 전
비 오는 날 생각나는 그 맛, 오늘도 구웠습니다.

반반전
이 두가지 전의 조화는 엄마가 좋아 아빠가 좋아

알곤이범벅
고소한 알, 담백한 곤이를 매콤하게 볶았습니다.
저기요! 소주 1병 주세요~

알곤이주꾸미
주꾸미의 매콤함에 담백고소한 알곤이를 더해 금상첨화 술안주 완성, 안주 고민 끝

알곤이털레기
시그니처 메뉴인 털레기에 알곤이를 첨가하여 얼큰 담백합니다.
손수 뜯은 수제비를 넣어 속이 따뜻해지는 그 맛

육회보리비빔밥
고슬고슬 쪄낸 보리밥 위에 달큰하게 양념한 신선한 육회를 넉넉히 올렸습니다.
직접 무친 제철 나물과 계란, 고소한 참기름까지 더해 비비는 순간 입안 가득 깊은 풍미가 퍼집니다.
탱글한 육회와 쫄깃한 보리밥이 어우러져 담백하면서도 입에 착 감기는, 봉이밥만의 정성 가득한 별미 비빔밥입니다.

수 많은 아이템을 비교해도 결국
랜드마크 맛집으로 기억될
모든 것을 갖춥니다.

(마곡 본점 2025년 3월 매출 기준)

상징성을 갖추다!
이 모든것이 증명되는 매출로, 우리만의 길을 걸어갑니다.

평균 테이블 단가
원
만족도 높은
높은 테이블 단가
건강을 중시하고 외식 트렌드를 주도하는
꼼꼼한 여성들의 판단에도만족도가 매우 높습니다.

평균 테이블 방문객
인
단체 손님 많은
특별한 한식 맛집
1~2인 소규모 단위의 손님 보다
3~4인 이상의 가족 단위 손님이 많습니다.

직영점 평균 순수익
만원
더 기대해도 좋은
높은 순수익
가맹점과 비교해 한 차원 높은 서비스 제공을 위해 인건비와 원가에 더 많은 지출이 발생함에도 높은 순수익을 선보입니다.

평균 수익율
%
안정적인 원가율로
최상위 수익율
일반적인 고기집,술집과 비교해
수익 구조가 매우 견고합니다.

연령과 시간대를 가리지 않는다!

연령을 가리지 않는다!
10대부터 60대까지 다양하게 찾는
봉이밥의 매력!

2025년 5월 연령대별 유입량

봉이밥은
점심뿐만 아니라 저녁과 그 외 시간대에도
고르게 찾아주시는 브랜드입니다.

2025년 5월 시간대별 점유율

소비자 만족으로 높은 매출을!
높은 수익으로 가맹점 만족을!

단위 : 원

항목
금액
%

월 매출액
130,353,600
100%

식재료
41,713,152
32%

인건비
26,070,720
20%

임대료
9,124,752
7%

관리비
4,432,022
3.4%

기타경비
2,359,400
1.81%

로열티
4,301,669
3.3%

영업이익
41,116,485
32.49%

위 자료는 본점의 한달간 실제 손익 데이터이며, 상권, 평수, 점주역량 등 매장상황에 따라 상이합니다.
위 자료는 세전 이익입니다.

본점 월순수익
4,116만원

식재료
32%

인건비
20%

임대료
7%

관리비
3.4%

기타
1.81%

로열티
3.3%

영업이익
32.49%

7년의 직영점 운영으로
대표 맛집등극 “매출 NO.1”
30여곳 맛집과
경쟁하는 외식 상권
마곡 본점
2025년 3월 매출 기준
해당 상권 내
매출 상위
1위
1억3,035만원
오피스밀집과 인근 수많은 경쟁업체가 많아도
단골 손님들만 찾는 상권임에도
7년의 한결같은 운영으로 상권을 선점 하였습니다.

B급 입지의 매장도
쉽게 만드는 웨이팅
주거 상권에서
완성된 높은 고매출
송도점
2024년 4월 매출 기준
주말
최대 웨이팅
33팀
1억1,107만원
유동 인구가 많지 않은 주거 상권과
학원가 밀집 매장임에도
웨이팅 발생 빈도가 매우 높습니다.

특별함
과거와 현재를 잇는
대한민국 NO.1 전통한식전문점
비법 소스와 신선한 재료로
최고의 전통 한식의 맛을 즐깁니다.

유일함
양으로도 질적으로도
입도 눈도 만족스러운 한 상차림
2인이 와도 4명이 충분히 먹고 배부르는 한 끼
가벼운 식사로 끝나는게 아닌
기억에 남는
식사는 봉이밥의 철학이 담겨있습니다.

대중성
온 가족이 함께할
쾌적한 패밀리 레스토랑
현대적 인테리어와 카페처럼 세련된 공간으로
가장 한국적인 전통 한식을 만납니다.

한식 맛집을 넘은
신개념 가족 외식공간

성공적인 창업모델
평생 가업을 만들다
무분별한 가맹점의 확장 보다는
안정적인 브랜드의 확장을 지향합니다.

30평
표준 창업
모델
프라이드를 갖춘
표준형매장
브랜드 가치의 올바른 확립을 위해
효율적인 매장 운영을 지향합니다.

N억원
상권 투자금
NO
폭 넓고 유연한
상권의 선택
높은 권리금과 보증금의 A급 상권이 아니어도
얼마든지 손님이 직접 찾아 옵니다.

한식
대표 브랜드
봉이밥
전국을 대표할
랜드마크
최적의 가성비 상권으로
쉽고 빠르게 성공을 선점하십시오.

경기
김포
경기
구리
서울
용산
성남
분당
별내
신도시
경기
파주
경기
김포
경기
구리
서울
용산
성남
분당
별내
신도시
경기
파주

정말 쉽게 하는
전통 한식집!
어느 곳 보다 풍성하지만
어느 곳 보다 쉽게 운영합니다.

오토 운영 가능한
진짜 사장님
직원 보다 열심히 일해야 수익 구조가 맞춰지는
생계형 창업에 반기를 듭니다.
최상의 운영 컨디션을 위한 인력으로
매장을 운영해도 수익 구조가 충분히 높습니다.

평균
창업 모델
30평

평균
운영 인력
4인

술을 가장 적게 파는
밥집 장사
손님과 마찰이 잦은 주류 매출에
의존하지 않아도 좋습니다.

누구나 가능하지만
결코 평범하지 않은 맛!
본사의 조리 교육과 레시피를 바탕으로,
가맹점에서도 직접 불을 다루며 음식을 완성합니다.
즉석 조리 방식은 고객의 신뢰를 높이고,
시그니처 메뉴의 경쟁력을 높이는 핵심 요소입니다.
정성은 표준화될 수 있다는 걸 증명합니다.

식사만으로
압도하는 매출
점심 저녁 장사로 쉽게 완성하는 고매출!
사람 많은 오피스 상권에서
점심, 저녁 운영만으로 가능한
높은 고매출을 식사만으로 완성합니다.
1일 최고 매출700만원

5분만에 완성되는
메뉴구성
최적화 주방 프로세스로 운영 편리, 인력구성
이를 통해 모든 메뉴는 주문 후
5분만에 손님상에 제공합니다.

빠르게 창업할 수 있는
합리적인 비용을 제시합니다.
성공 창업문의전화
02.6053.0288

예상 창업 비용
단위 : 만원, VAT별도

항목	세부내용	비용	비고
가맹비	소멸성 비용	2,000 선착순 10호점까지 면제
물류보증금	계약종료시 반환	300 선착순 10호점까지 면제
교육비	이론, 실습교육(2인 기준 10일 교육), 레시피 및 매뉴얼 제공, 오픈지원(매장 안정화)	500
기획관리비	인테리어 공사진행 관리, 감독	200	※본사 협력업체 미이용시 발생
인테리어	30~45평(평당180)	6,000~9,000	점포 특성에 따라 변동
주방/홀 집기	필수 집기 및 권장 품목 포함	2,500~	점포 특성에 따라 변동
가구, 의탁자 등			점포 특성에 따라 변동
초도물품	초기 식자재 및 비품 등	300	단, 시그니처 보리밥 그릇 무료 지원
기타	유니폼, 사인물 등	무료지원

별도사항 : 익스테리어, 철거(가설), 샹들리에, 냉난방기, 전기증설, 가스시공, 닥트시공, 분전함, 어닝, 소방시설, CCTV, 온수기(전기/가스), 디자인매뉴얼 외 추가항목 등
점포 개설기 평균치를 기준으로 한 금액이며, 제시 된 금액은 점포 구조 및 현장에 따라 변동 될 수 있습니다.

Step.01
가맹상담
상담 및 신청 접수

Step.02
시장조사
입지분석 및 선정

Step.03
창업승인
면밀한 검토 후
창업승인

Step.04
점포계약
창업승인 후
점포계약

Step.05
가맹계약
점포 계약 후
가맹 계약

Step.06
교육
인테리어
이론교육 및 현장교육,
인테리어 시설공사 계약 및 시공

Step.07
개점준비 및 교육
개점 준비와
점주님의 개점 교육

Step.08
그랜드 오픈
사전리허설 진행 후 오픈